SATE -- MASAKAN, MAKANAN DAN KULINER...CARA MEMBUAT SATE KAMBING ATAU SAPI YANG EMPUK DAN GURIH.

MEMBUAT SATE KAMBING ATAU SAPI YANG EMPUK DAN GURIH.

Siapa yang tidak kenal masakan yang namanya SATE, mendengar kalimatnya saja rasanya sudah bisa membayangkan sebuah masakan dari daging yang beraroma nikmat dan sangat menggoda selera, namun sebenarnya ada bermacam-macam jenis sate diantaranya :
 1. Sate kere yg terbuat dari Tempe Gembos.
 2. Sate telor puyuh.
 3. Sate buntel yang terbuat dari daging cincnag yang dicampur dengan lemak dagingnya.
  4. Sate bakso bakar.

 5. Sate kambing atau sapi.

 6. Sate Maranggi 

Tonton video sate Buntel mbok bejo klik ini :

 SATE BUNTEL MBOK BEJO HWUENAK

Kita sudah terbayangkan daging entah dari daging kambing atau sapi, yang ditusuk-tusuk kemudian dipanggang diatas bara arang.
Dan ternyata membuat sate yang empuk dan gurih tidaklah sulit, ini resep benar-benar yang biasa dilakukan oleh istri saya saat idul Qurban, dan rasa sate yang dibuat oleh istri saya sangat gurih, empuk dan nikmat sehingga anak saya makan begitu lahap, bahkan anak saya kalau disuruh makan sate dari hasil beli kurang begitu lahap bila dibanding sate buatan Istri saya.

BACA JUGA ARTIKEL : CARA MENGOLAH DAUN SINGKONG AGAR TIDAK KERACUNAN

 
Beikut resep pembuatan sate :
1. Siapkan daging kambing atau sapi, pilih daging yang bagus.
2. Potong-potong daging tersebut sebesar ujung ibu jari kaki.
3.Hasil potongan daging tersebut diremas-remas menggunakan daun pepaya
4. Biarkan kurang lebih 25 menit.
5. Siapkan tusuk sate dari bambu
6. Siapkan bubu sate ( bisa buat sendiri atau beli jadi )
7. Kalau mau bikin bumbu sendiri adalah :
   - siapkan bawang putih secukupnya
   - Siapkan ketumbar secukupnya
   - Siapkan merica secukupnya
   - Siapkan garam dan bawang merah secukupnya dari semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus, dan dicampur dengan kecap kental manis.
8. Kemudian daging yang sudah diremas-remas dengan daun pepaya, dipasang pada tusukan sate.
9. Sate mentah tersebut dioser-oserkan(dioleskan ) pada racikan bumbu yang  dicampur dengan kecap.
10.Siapkan bara api dari arang, pada tempat panggangan sate
11.Kemudian panggang Sate diatas bara api sambil dikipas-kipas manual ( lebih baik jangan memakai kipas angin, karena rasanya akan berbeda )namun jangan sampai mateng betul.
12.Kemudian angkat dari panggangan dan masukan lagi dalam adonan bumbbu.
13. Lakukan pemanggangan sekali lagi sampai dirasa sudah matang.
14. Sate yang empuk, gurih dan sedap siap dihidangkan.
Daging kambing selain nikmat dimasak sate, juga bisa di buat gulai, tonseng, dan yang ga kalah ngetrend di solo, tulang belulang nya juga bisa dibuata masakan lezat namanya tengkleng...

BACA JUGA ARTIKEL INI : CARA MEMBUAT DAGING EMPUK

Adapun apabila anda ingin mendirikan warung makan agar banyak pelanggan silahkan buka artikel berikut ini : 

WARUNG MAKAN BANYAK PELANGGAN  

Berikut kami lampirkan video cara membuat sate kambing yang spesial : 

CARA MEMBUAT SATE KAMBING YANG EMPUK DAN LEZAT